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湖南怀化特产,这些农村干货你们吃过吗?
发布时间:2019-12-07        浏览次数:12        返回列表
   1.干笋:下图是冬笋晒干而成,
 
  冬笋采挖时间冬至前,一般冬至前的冬笋都是埋在土里,不容易发芽长成竹子,所以都是埋在地里,需要采挖,每年11月份左右是采挖最佳时间。
 
  制作方法:
 
  ①将挖回来的冬笋躯壳切片,
 
  ②将切片后的冬笋撒盐腌制一晚,
 
  ③第二天把腌制好的冬笋清洗一遍,挡太阳底下晒干即可。
 
  这样制作好的干笋脆爽可口。
 
  2.蕨菜,烟竹笋:
 
  3.万菜(外婆菜):
 
  万菜
 
  万菜是用大头菜晒干切碎制作而成,
 
  制作方法;
 
  ①将大头菜切开大头部位晒干
 
  大头菜
 
  ②将晒干后的大头菜洗干净切碎撒盐
 
  ③将拌好盐的万菜继续晒干,晒干后裝坛即可
 
  湖南怀化农村特产
 
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